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Nettoyage et dégraissage des Systèmes de Ventilation de grandes cuisines

Nettoyage et dégraissage : un savoir faire à part maîtrisé par SIV Veista

SIV VEISTA spécialisée dans la ventilation depuis 1975 met à voter disposition son savoir-faire.

Les solutions que nous avons élaborées afin de résoudre la grande variété des problèmes de ventilation nous ont naturellement conduits à créer une technologie nouvelle de nettoyage des installations de ventilation de cuisine.

Nos équipes d’intervention disposent :

  • Des matériels spécifiques à ce dégraissage (machines haute pression, produits dégraissants, bactéricides).
  • Des moyens de protection des installations de cuisson (bâches plastiques, aspirateurs industriels).
  • Des appareils de mesure de débit d’air qui permettent d’obtenir rapidement un diagnostic de votre installation de ventilation.
Extrait du livre de sécurité contre les risques d’incendie

Arrêté du 25 juin 1980 Journal Officiel - Article GC 18 § 3 Entretien :
Pendant la période de fonctionnement, le circuit d’extraction d’air vicié, de buées
et de graisses doit être nettoyé complètement, y compris les ventilateurs au moins une fois par an.
Les dispositifs de récupération de chaleur disposés dans le circuit d’extraction d’air doivent faire l’objet du même entretien.
Les filtres doivent être nettoyés aussi souvent que nécessaire et, en tout cas au moins une fois par semaine.

Caractéristiques des produits utilisés :

  • Liquide fluide.
  • Non corrosif.
  • Ininflammable.
  • Non toxique.
  • Dégraissant.
  • Désagrégeant.
  • Bactéricide.
  • Biodégradable.

Ces produits sont agréés par le centre d’étude et de recherche pour l’alimentation collective.

Détails des opérations :

Concept Veista : Nettoyage et dégraissage des Systèmes de Ventilation en Grandes Cuisines

  • Dépose des cellules filtrantes.
  • Dégraissage hotte (extérieure, intérieur).
  • Dégraissage des gaines d’extraction par injection de nos produits.
  • Dégraissage des extracteurs.
  • Dégraissage des cellules filtrantes.

Références :

De nombreuses références sont à votre disposition, sur simple demande, chaînes de restauration, hôtels, écoles, administrations, etc.

L'Equipe de SIV VEISTA se tient à votre disposition pour : Devis, contrat, recharge cellules filtrantes, mesures de débits, nettoyage filtres.

Un technicien de ventilation cuisine s’occupera de votre problème spécifique.

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